Menthol

Biografie

fest 0,89 g·cm−3 31–34 °C 216 °C schlecht löslich in Wasser, gut löslich in Ethanol Menthol ist ein monocyclischer Monoterpen-Alkohol. Bei Raumtemperatur ist es ein farbloser, kristalliner Feststoff mit Pfefferminzgeruch. Das Kristallsystem ist hexagonal, die Kristalle sind nadelförmig. Menthol kommt in vielen ätherischen Ölen, besonders in Pfefferminzölen vor. -Neomenthol findet sich im japanischen Pfefferminzöl, -Neoisomenthol mit bis zu einem Prozent im Geraniumöl. Die jährliche Weltproduktion liegt bei 6.300 Tonnen. Hauptsächlich wird Menthol immer noch durch Isolation aus Pflanzen hergestellt. Das Bild zeigt die technische Synthese des -Menthols. Sie geht... ~ de.wikipedia.org