Batida

Biografie

Batida bzw. [ba't͡ʃːdɐ] ist die portugiesisch-brasilianische Bezeichnung für Cocktail. Das Wort leitet sich von portugiesisch bater ab. In Deutschland steht der Name Batida für eine Spirituosenmarke von Henkell & Söhnlein. Ein batida besteht immer aus Cachaça, Fruchtsaft oder -mark, Zucker und meist auch etwas Wasser. Eisgekühlt dient er als Aperitif, meist im Eingangsbereich eines Restaurants in großen Karaffen angeboten. Während in Europa meist nur der Batida de Coco, ein industriell hergestellter Likör aus Cachaça, Kokosnusscreme, Sahne und Zucker, bekannt ist, werden batidas in Brasilien typischerweise frisch zubereitet. Häufiger anzutreffende Varianten... ~ de.wikipedia.org