Michelada

Biografie

Als Michelada bezeichnet man ein aus Mexiko stammendes Biermischgetränk, das in den USA und Europa zunehmend Beliebtheit findet. Die Michelada ist eine Mischung, die zu einer Hälfte aus einem hellen oder dunklen Bier, und zur anderen Hälfte aus einem Mix aus Salz, Limettensaft, Tabasco- oder einer anderen Chilisauce, Soja- oder Maggisauce und Worcestersauce besteht. In Mexiko selbst wird häufiger die einfachere Variante als Chelada bevorzugt: In einem vorgekühlten, geraden, hohen Glas mit kräftigem Salzrand werden zwei Finger hoch reiner, frischgepresster Limettensaft gegeben und anschließend mit eisgekühltem Bier aufgefüllt. Der Wortursprung ist bis dahin ungeklärt. Wahrscheinlich... ~ de.wikipedia.org