Mus

Biografie

Mus ist ein Brei oder Püree aus gekochtem Obst, Gemüse, in manchen Gegenden auch aus anderen Lebensmitteln. Früher war Mus auch ein Synonym für jede gekochte Speise und wurde in der Alltagssprache oft nicht von Brei oder Suppe unterschieden. Außerdem war es eine regionale Bezeichnung für Gemüse, so dass in manchen Regionen der Gemüsegarten auch als Musgarten bezeichnet wurde. So heißt es im Deutschen Wörterbuch der Brüder Grimm: „ es ist, nach seinem gebrauch seit den frühesten vergleichbaren zeiten, anzunehmen, dasz wir es bei mus und bei brei mit zwei ausdrücken einer vorgeschritteneren germanischen kochkunst zu thun haben, die beide zunächst auf eine... ~ de.wikipedia.org