Orange Pekoe

Biografie

Orange Pekoe [ˈɔrɪndʒ ˌpiːkoʊ] ist eine Kategorienbezeichnung, die für die Sortierung von Blatt-Tee verwendet wird, um sie nach der Größe zu sortieren. Hierbei handelt es sich ausschließlich um schwarzen Tee, der bereits geerntet und getrocknet wurde. Je nach Blattgröße kommen weitere Spezifizierungen hinzu, die alle standardisiert sind. Siehe unten Der Begriff Orange Pekoe wird in der Tee-Industrie für einen schwarzen Tee mit ganzen Blättern mittlerer Größe verwendet. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird Orange Pekoe oft fälschlicherweise als eine eigene Teesorte ausgelegt oder generell für schwarzen Tee benutzt. Damit ein schwarzer Tee nach... ~ de.wikipedia.org