Pinotage

Biografie

Pinotage ist eine rote Rebsorte, die durch Kreuzung von Cinsault und Spätburgunder entstanden ist. Sie wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. Die Neuzüchtung wurde von Professor Abraham Isak Perold im Jahre 1924 an der Universität Stellenbosch durchgeführt. Der Name entstand aus der ursprünglichen Bezeichnung von Perold: "Perold's Hermitage x Pinot", der ab 1959 unter der Kurzform vermarktet wurde. Die Rebsorte Hermitage wurde in Südafrika seinerzeit oft und auch in diesem Fall mit Cinsault verwechselt. Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen. Üblicherweise wird Pinotage sortenrein gekeltert, doch auch... ~ de.wikipedia.org